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images.jpg   Flan de limón

 

Ingredientes:      

·         250 ml de crema de leche

·         250 ml de leche condensada

·         4 limones grandes

·         200 gr de galletas dulces trituradas

 

Preparación:

En un bol batimos la crema de leche con la leche condensada, hasta lograr una mezcla homogénea.

Añadimos el zumo del limón sin parar de batir para que no se corte, hasta que notemos que espesa un poco.

En los vasos pequeños añadimos una cucharadita de las galletas trituradas y la comodamos bien.

Sobre éstas agregamos la mezcla de limón hasta la mitad de los vasos pequeños.

Finalmente añadimos otra cucharadita de galletas y más crema de limón. Espolvoreamos un poco de ralladura de limón y metemos en el frigorifico un mínimo de 3 horas para que tengan una consistencia firme.